La cuisine Sri-Lankaise est un tourbillon de saveurs.
C’est une farandole de fruits et légumes, de poissons et de gambas à la fraicheur naturelle.
Elle offre une abondance de recettes inspirées par le riz, la noix de coco et un éventail d’épices produits sur l’île depuis des siècles.
Les influences culturelles, les parfums et saveurs ont nourries la cuisine Sri-Lankaise au fil du temps.
Elle est aujourd’hui une gastronomie authentique tirée des richesses de sa nature.
Et si vous veniez découvrir cette cuisine de caractère !
Et si vous preniez un cours de cuisine avec éveillez vos papilles, ressentez toutes les vibrations du Sri Lanka !
Quelques recettes
Aluwa
Aluwa
Aluwa est une pâtisserie sucré, spécialement pour les évènements et en période de Nouvel An cinghalais et tamoul.
Kiribath
Kiribath
Le riz au lait ou Kiribath est un plat festif traditionnel sri-lankais à base de riz. C’est le plat typique servi à la nouvelle année
Saw Dodol
saw dodol
Appelé indifféremment Saw Dodol ou Welithalapa selon la région, c’est une petite pâtisserie typique en période de Nouvel An cinghalais et tamoul au Sri Lanka.
Commentaires